Tác dụng của sắt với sức khỏe con người là điều mà ai cũng biết, nó làm cho hồng cầu có màu đỏ, có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến với các mô trong cơ thể, có tác dụng dự trữ oxy cho hoạt động của cơ vân, chúng sẽ kết hợp với các chất dinh dưỡng khác để giải phóng năng lượng cho sự co cơ. Liệu chất sắt có hoàn hảo như mọi người nghĩ và việc sử dụng nước bị nhiễm sắt có nguy hại như thế nào đến đời sống sức khỏe con người?
Sắt là gì?
Sắt là kim loại được sử dụng nhiều nhất, chiếm khoảng 95% tổng khối lượng kim loại sản xuất trên toàn thế giới. Sự kết hợp của giá thành thấp và các đặc tính tốt về chịu lực, độ dẻo, độ cứng làm cho nó trở thành không thể thay thế được, đặc biệt trong các ứng dụng như sản xuất ô tô, thân tàu thủy lớn, các bộ khung cho các công trình xây dựng. (nguồn wiki)
Sắt tồn tại ở đâu và nó hòa tan vào nước ngầm như thế nào?
Sắt là kim loại rất phổ biến, phần lớn sắt được tìm thấy trong các dạng ôxít sắt khác nhau. Sắt chủ yếu hiện diện trong nước ở hai dạng: hòa tan và không hòa tan. Tuy nhiên sắt trong nước uống chủ yếu là không có màu vì nó đã ở dạng hòa tan hoàn toàn. Và khi nước nhiễm sắt tiếp xúc với không khí, nước sẽ bắt đầu chuyển sang đục và có màu nâu đỏ.
Vai trò của sắt với đời sống con người
Sắt có vai trò cực kỳ cần thiết đối với mọi cơ thể sống, nó là khoáng chất thiết yếu cho cuộc sống, đặc biệt là cho phụ nữ trong thời kỳ thai sản và trẻ em ở những năm tháng đầu đời. Nó có vai trò vô cùng quan trọng cho sự tăng trưởng và khỏe mạnh của thai nhi, cho những người đang trong quá trình ăn kiêng hoặc suy dinh dưỡng. Sắt là thành phần thiết yếu trong cấu trúc tạo Hồng huyết cầu, có nhiệm vụ vận chuyển oxi trong máu. Mỗi tế bào trong cơ thể cần chất sắt để thực hiện nhiều chức năng khác nhau. Sắt có trong gan, lá lách, và tủy xương. Thiếu chất sắt, các cơ quan trong cơ thể sẽ không hoạt động bình thường và khỏe mạnh được.
Tác hại của sắt đối với cơ thể con người
Nồng độ sắt sao dẫn tới nguy cơ nhồi máu cơ tim, sự tích tụ sắt trong nhiều năm sẽ có hại cho cơ thể, gây xơ cứng động mạch (hình thành các mảng bám làm tắc nghẽn mạch máu), bệnh tiểu đường, cao huyết áp, và làm tăng quá trình lão hóa. Nồng độ sắt cao có thể có hại cho hệ thần kinh, đẩy nhanh quá trình hình thành các gốc tự do có hại ở các tế bào trong cơ thể.
Hiểm họa mang tên sắt có trong nguồn nước
Sắt được coi như chất gây ô nhiễm có thể dẫn đến ung thư và cũng gây mất thẩm mỹ cho nước. Hơn nữa chỉ cần một nồng độ sắt thấp khoảng 0,3 mg/l trong nước sẽ để lại các vết bẩn màu nâu đỏ trên quần áo và rất khó tẩy. Mặt khác khi nước này chảy qua các ống nước sẽ lắng cặn lại gây gỉ sét và tắc nghẽn trong đường ống. Sắt hòa tan làm nước có mùi kim loại, khi sắt kết hợp với trà, cà phê và đồ uống khác, nó làm cho các loại đồ uống này có màu đen và vị rất khó chịu. Nếu các loại rau xanh được chế biến bằng nước nhiễm sắt sẽ làm mất đi màu sắc hấp dẫn vốn có của nó. Tạo ra các vết cáu bẩn, lắng cặn
Xử lý sắt khỏi nguồn nước sinh hoạt
Ở khu vực nông thôn nơi có diện tích sử dụng rộng rãi và chưa được tiếp xúc nhiều với khoa học công nghệ thì thường xuyên xử lý nước bằng các phương pháp như:
Khử sắt bằng oxy hóa với các thiết bị làm thoáng hay còn gọi là làm bể lọc giàn mưa
Khử sắt bằng hóa chất: kali permanganat, bằng ozone và bằng vôi
Còn với những người dân ở đô thị, nơi có diện tích đất chật hẹp thì việc xử lý nước sẽ đơn gian hơn nhờ vào khoa học công nghệ là việc sử dụng các máy lọc nước được cho là tiên tiến nhất hiện nay.
